日澳和牛原塊肉 | 洋希國際頂級和牛專門

【洋希肉店】A5信州日和肋眼上蓋｜原肉塊｜
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肋眼上蓋 Rib Cap/カブリ油花分布：★★★★ 軟嫩度：★★★ 風味與香氣:位於肋眼主肌肉的上方或上側,是油花優秀的精華部位。建議料理方式:牛排、燒肉等級：A5 - BMS ( 10 - 1...

$4,420

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板腱 Top Blade /ミスジ油花分布：★★★★ 軟嫩度：★★★★ 風味與香氣：中央有筋膜，肉質軟嫩，富含膠質。建議料理方式：牛排(去筋後)、燒肉、壽喜燒。等級：A5 - BMS ( 10 ...

$9,225

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紐約客 Sirloin/サーロイン油花分布：★★★★★軟嫩度：★★★★風味與香氣：油脂豐厚甘甜，入口即化，帶有濃郁的和牛香氣。建議料理方式：牛排、燒肉、壽喜燒皆可等級：A5 - BMS ( 10 - ...

$7,020

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牛小排 Short Rib Meat/カルビ油花分布：★★★★★軟嫩度：★★★★風味與香氣：和牛經典部位，油花細膩。建議料理方式：燒肉、牛排、火鍋等級：A5 - BMS ( 10 - 12 ) 🔺原塊...

$2,080

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肋眼頭 Chuck Roll/肩ロース油花分布：★★★★軟嫩度：★★★★風味與香氣：銜接肋眼前端的上等部位，軟嫩且油脂香甜飽滿。建議料理方式：牛排、燒肉等級：A5 - BMS ( 10 - 12 ) ...

$4,806

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